الدهون الحيوانية .. خطر يهدد حياتك!!

تعمل الدهون الحيوانية على رفع نسبة الكولسترول في الدم ..والكولسترول عنصر فسيولوجي يوجد في الدم بمقدار 1.8 جرام في اللتر الواحد من دم الشخص السليم البالغ .. فإذا زادت هذه النسبة أدى ذلك إلى حدوث اضطرابات عضوية تصيب الأوعية الدموية.. حيث تعمل على ترسيب حبيبات دهنية على جدران الشرايين الداخلية ، فتكون الإصابة بالجلطة الدموية والذبحة الصدرية.

 

ولذلك يقول ( د . لورانس كنسل ) مدير أبحاث التمثيل الغذائي في أوكلاند : إن ثمة أدلة قوية تحملنا على أن ننصح الناس بان يقللوا من الدهون الحيوانية في وجباتهم الغذائية ما استطاعوا ، وان يستعملوا الزيوت النباتية ، ذلك أن الزيوت النباتية مثل زيت الذرة ودوار الشمس وزيت بذرة القطن تساعد على إذابة بؤر الكولسترول وتخفيض نسبته في الدم

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

أضف تعليق

إغلاق