القهوة و كوليسترول الدم

كشف بحث علمي جديد عن وجود علاقة ما بين المادة المعروفة بـ “كافيستول” و الموجودة بالقهوة وما بين الارتفاع في مستوي كوليسترول الدم. حيث يشير الباحثون الهولنديون إلى أن المادة “كافيستول” المتواجدة بالقهوة تقوم بالسيطرة علي المستقبلات المحددة الموجودة بالأمعاء و التي تتعتبر مسؤولة عن تنظيم مستوي الكولسترول.

القهوة و كوليسترول الدم

وأوضح البحث أن مادة “كافيستول” التي تستخرج من زيوت القهوة قد عملت علي تنشيط المستقبلات المعروفة بإسم “FXR ” بالأمعاء، ما يؤدي لإفراز العامل “FGF15” و الذي يقوم بتقليل التأثيرات الثلاثية لجينات الكبد، والتي تعتبر مسؤولة عن تنظيم مستوي الكولسترول في الدم .

ومن الجدير بالذكر أن مادة “كافيستول” تعد من أقوى المواد الغذائية التي تؤثر  في رفع مستوي الكولسترول بالدم، وهي توجد في كل أنواع القهوة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق