لماذا يسبب تناول اللحوم النقرس ؟

النقرس هو نوع من التهاب المفاصل الناجم عن تراكم حمض اليوريك في بعض مناطق الجسم و خاصة المفاصل ، و من اعراضه الشعور بالالم و تورم المفاصل في الساقين و القدمين ، و النقرس هو  مرض مؤلم غالبا ما يصيب الرجال أكثر من النساء و قد يكون وراثيا، و يبقى السبب الدقيق لهذا المرض غير معروف و لكن من المؤكد ان تناول الأطعمة و المشروبات التي تحتوي على مستويات عالية من البيورينات ، مثل اللحوم و الكحول ، لا يسبب النقرس ، و لكن مثل هذه الأطعمة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم المرض.

Raw-Meat-Various-310x206

حمض اليوريك و النقرس

يحدث النقرس عندما تتراكم بلورات اليوريك في المفصل مما يؤدي إلى التهاب و ألم شديد، و تتكون هذه البلورات عند وجود مستويات عاليه من حمض اليوريك في الدم حيث يقوم الجسم بإنتاج حمض اليوريك عندما تتكسر البيورينات و هي المواد التي توجد بشكل طبيعي في الجسم و كذلك في بعض الأطعمة، مثل اللحوم، و الأسماك، و المأكولات البحرية و بعض المشروبات، و عادة يذوب حمض اليوريك في الدم و يمر عبر الكليتين في البول، و لكن في بعض الأحيان يفرز الجسم حمض اليوريك أكثر من اللازم أو تفرز الكليتين حمض اليوريك بشكل قليل جداً، و عندما يحدث هذا يمكن أن يتراكم حمض اليوريك بأشكال حادة مثل الإبر و تتراكم بلورات اليوريك في الأنسجة المحيطة بالمفصل، و هذا ما يسبب الألم و الالتهاب و التورم، و يعتبر مرض السكري و السمنة و القصور الكلوي من الظروف التي تزيد من خطر النقرس اما علاج هذا المرض فيعتمد اساسا على الغداء و الدواء .

دور النظام الغذائي في النقرس

يحدث مرض النقرس عند تراكم بلورات من حمض اليوريك (Uric acid) حول المفصل، فتسبب التهابا و الما حادا و لا يحدث النقرس عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على البيورينات و ان كانت البيورينات الزائدة و تشكيل حمض اليوريك الناتج عن ذلك يسبب تفاقم أعراض النقرس ،و لذلك يمكن الحد من تفاقم المرض بالتحكم في النظام الغدائي ، و لكن ذلك قد لا يكون كافيا لعلاج المرض دون أدوية إضافية ،و في حالة السمنة فان فقدان الوزن يساعد على خفض خطر الهجمات و لكن فقدان الوزن يجب ان يكون تدريجيا لان فقدان الوزن السريع يمكن أن يؤدي أيضا الى تفاقم المرض .

حمية منخفضة البيورين 

اللحوم و الرنجة و الأنشوجة و الماكريل و اللحوم الحمراء و الأسماك الدهنية و المأكولات البحرية تحتوي على مستويات عالية من البيورينات، و لذلك ينصح بالحد من كميات البروتين الحيواني المستهلك يوميا لتجنب هجمات النقرس و استبدالها بالبروتينات ذات الأصل النباتي ، مثل الفاصوليا  و يجب ايضا تجنب شرب الكحول ، و خاصة إذا كنت تواجه هجمات او نوبات النقرس الحادة و ايضا الحد من السكر ،كما ان شرب الكثير من الماء و اختيار الكربوهيدرات المعقدة ، مثل الحبوب الكاملة، يمكن أن يساعد  في تطهير النظام الغذائي من البيورينات الزائدة.

خيارات العلاج

قد يوصي الطبيب بعقاقير مضادة للالتهاب غير الستيرودية و كذلك مسكنات الألم أو أقوى المنشطات للمساعدة في تقليل الالتهاب و الألم ،،  وإذا ثبث ان خللا في وظيفة الكلى هو السب في هجمات النقرس ، فان الطبيب يركز على العلاج الكلوي و هناك ايضا الأدوية التي تمنع إنتاج حمض اليوريك او التي تساعد في إفراز حمض اليوريك، و لان الاسباب تختلف فان العلاج ايضا يختلف من مريض الى اخر و بالتالي يجب التحدث مع طبيبك حول حالتك و مناقشة خيارات العلاج.

 

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

  1. اعاني من الم في لوحات الكتوف ومتظخم هل هوا نقرس او كيس دهني والالم ياتي على فترات غير متصله وما هوا علاجه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق