الأطعمة التي تحتوي على الفلورايد

أهم الأكلات التى تحتوي على الفلورايد

الفلورايد واحد من المعادن المهمة التي تدخل في تركيب الجسم البشري، ويحتاجه الجسم رغم أهميته بكميات صغيرة. نجد معظم فلورايد الجسم في العظام والأسنان (نحو 99% منها). وسوف نتكلم هنا عن أهمية هذا العنصر وعن الأطعمة التي تحتوي على الفورايد.

الفلورايد معدن يشتهر بأنه يساعد على تقوية الأسنان فيحميها من التسوسات ومن الأمراض المرتبطة بإصابتها بالتسوس.

صارت إضافة الفلورايد إلى مصادر المياه سياسة صحية تتبعها معظم حكومات العالم بدءًا من أربعينييات القرن الماضي، لأن كمية الفلورايد في الأطعمة غير ثابته، وهي عرضة لتذبذبات كبيرة.

كمية الفلورايد الموصى بها

تعتمد كمية الفلورايد التي تحتاجها على كتلة جسمك (وزنك).

يحتاج الأطفال إلى 0.5 مليغرام (500 مكروغرام) من الفلورايد كل يوم عادة.

يحتاح الكبار إلى 3 إلى 4 غرامات (3000 إلى 4000 مكروغرام) من الفلورايد كل يوم.

ولأن الإكثار من تناول الفلورايد يؤدي إلى آثار صحية سلبية على الجسم، توصي المراكز الصحية بعدم تجاوز جرعة الفلورايد اليومية عتبة العشرة غرامات (10000 مكروغرام).

هل الفلورايد آمن؟

كان هناك بعض المخاوف من وجود علاقة بين الفلورايد وبعض المشاكل الصحية.

لكن مراجعة تلك المخاطر لم تقدم أدلة تدعم تلك المخاوف.

لكن قد تحدث حالة اسمها تسمم الأسنان بالفلور dental fluorosis في حال تعرض أسنان الطفل لكميات مرتفعة جدًا من الفلورأثناء نموهم.

يمكن ملاحظة حالة تسمم الأسنان بالفلور البسيطة على شكل خطوط ناعمة جدًا بلون أبيض لؤلؤي أو على شكل نقاط على سطح الأسنان.

تسبب حالة تسمم الأسنان بالفلور الشديدة أن يصبح مينا الأسنان منقرًا أو بأن يتغير لونه.

الأطعمة التي تحتوي على الفلورايد

يحصل معظم البشر على كفايتهم من الفلورايد في العصر الراهن بسبب إضافة الفلور إلى مياه الشرب، وبسبب تدعيم معاجين الأسنان بالفلورايد.

وهنا بعض اأطعمة التي تحتوي على الفلورايد والتي تدعم احتياجاتك لهذا المعدن:

الشاي الأسود

يحتوي الكوب الكبير من الشاي الأسود ما بين 0.25 و0.39 مليغرام من الفلورايد.

وهذه الكمية تزود الرجل البالغ بنحو 10% من احتياجاته اليومية من الفلورايد، وتعطي المرأة 13% من احتياجاتها اليومية لها.

يأتي الفلورايد الموجود في الشاي الأسود بسبب تركيز المعادن المرتفع في أوراق الشاي، لذلك فإن تحضير الشاي يعطي تراكيز مرتفعة من الفلورايد في كوب الشاي.

السلطعون المعلب

تحتوي وجبة 100 غرام من السلطعون المعلب على 0.21 مليغرام من الفلورايد، وهو ما يشكل 5% من احتياجات الرجل اليومية لهذه المادة، و7% من احتياجات المرأة اليومية منها.

تحتوي الأنواع الأخرى من الأكولات البحرية على الفلورايد، لكن بكميات أقل. يحتوي المحار على 0.05 مليغرام من الفلورايد في الـ90 غرام.

وتحنوي معظم أنواع السمك على 0.02 مليغرام من الفلورايد في كل 100 غرام منها.

ابحث عندما تختار سلطعون معلب على نوعية منخفضة أو عديمة الصوديوم.

البطاطا المشوية

تحتوي حبة البطاطا الكبيرة المشوية مع قشرتها على حوالي 0.14 مليغرام من الفلورايد. وهذا يعطي الرجل 3.5% من احتياجات الرجل اليومية من الفلورايد، و5% من احتياجات المرأة اليومية منها.

يمكن أن تشكل البطاطا البيضاء المشوية جزءًا من النظام الصحي المتوازن لو أكلتها باعتدال وحصلت على معظم احتياجاتك اليومية من الكربوهيدرات عن طريق تناول الحبوب الكاملة ذات المحتوى السكري الأقل.

أطعمة أخرى

هناك عدد من الأطعمة والمشروبات الأخرى الغنية بالفلورايد مثل:

  • المخلل (الطرشي)
  • الخيار
  • الشبت
  • عصير العنب غير المحلى
  • السبانخ
  • البندورة
  • الجزر
  • البرتقال
  • الغريبفروت
  • عصير التفاح
  • البقوليات
  • الزبيب
  • الرز الأبيض

تتعين استشارة طبيب الأسنان قبل اعطاء الطفل أي مركبات فلور لأنها تسبب مشاكل كبيرة لصحة أسنانه كما سبق وذكرنا.

المصادر
123
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق