الجهاز الهضمي The Digestive System

الجهاز الهضمي هو مجموعة من الأعضاء المجوفة التى تسمح بمرور وهضم الطعام من الفم إلى فتحة الشرج ويبلغ طوله 9 أمتار وتقدر مساحة سطحه بمساحة ملعب كرة قدم، ومن مكونات الجهاز الهضمي الفم، البلعوم، المرىء، المعدة، الأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة.

أيضا الأسنان والغدد اللعابية واللسان والكبد والبنكرياس والحويصلة المرارية من مكونات الجهاز الهضمى الزائدة ولكل منها دوره فى إتمام وظيفة الجهاز الهضمى وهى الهضم وهو العملية التى تتم بواسطتها تكسير جزيئات الطعام إلى جزيئات صغيرة يسهل امتصاصها.

الجهاز الهضمي - أجزاء الجهاز الهضمي
الجهاز الهضمي – أجزاء الجهاز الهضمي

الجهاز الهضمى مبطن من الداخل بغشاء يعرف بالغشاء المخاطى موجود فى الفم والمعدة والأمعاء الدقيقة، ويحتوى هذا الغشاء على غدد صغيرة تقوم بافراز مواد تساعد فى عملية الهضم. وأيضا تحتوى خلايا الغشاء المخاطي للأمعاء الدقيقة على أنظمة خاصة ومتعددة تعمل على التأكد من إتمام عملية الإمتصاص للكربوهيدرات، البروتينات، والدهون، والفيتامينات، والمياه، والأملاح.

ويعتبر الجهاز الهضمى بوابة لدخول المواد الغذائية إلى الجهاز الدورى ( القلب والأوعية الدموية ) والذى يقوم بتوصليها إلى جميع أجزاء الجسم، وقبل أن يحدث هذا لابد أن يتم تكسير جزيئات الطعام الكبيرة إلى جزيئات صغيرة جدا بواسطة الجهاز الهضمى.

يقوم الجهاز الهضمى بالعديد من العمليات المعقدة بواسطة الإنزيمات والمواد الكيميائية لتحويل الطعام إلى أحماض أمينية ودهنية وسكريات ويتم نقلها عن طريق الخلايا المبطنة للأمعاء إلى الدم ليقوم بتوزيعها على جميع أجزاء الجسم.

والجهاز الهضمى عبارة عن مصنع صغير يعمل بكفاءة ويقوم بالعديد من المهام المعقدة لتتم عملية هضم الطعام ومن أهم هذه العمليات التى يقوم بها الجهاز الهضمى إفراز بعض الإنزيمات والهرمونات فى الدم وامتصاص الماء والأيونات والمواد الغذائية ليتم نقلها إلى الدم ومنه إلى باقى اجزاء الجسم. يقوم كل جزء من أجزاء الجهاز الهضمى بوظيفته ويعمل كآلة أساسية فى هذا المصنع الذى يعمل بكفاءة ودقة متناهية.

مكونات الجهاز الهضمي ووظائفه

مكونات الجهاز الهضمي ووظائفه تشمل الأقسام التالية :

  • الغدد اللعابية.
  • البلعوم.
  • المريء.
  • المعدة.
  • الأمعاء الدقيقة.
  • الأمعاء الغليظة.
  • المستقيم.
  • الكبد والمرارة والبنكرياس.

وتتكون الطبقات الرئيسية للطريق الهضمى مما يلي:

الطبقة المخاطية : وتتكون من الطبقات التالية :

  1. الطبقة الداخلية
  2. بطانة الطريق الهضمي
  3. ظهارة عمودية بسيطة

تحت المخاطية : وتتكون من الطبقات التالية”

  1. أوعية دموية
  2. غدد
  3. ضفائر عصبية

الطبقة العضلية: وتحتوي على

  1. طبقة عضلية تمعجية
  2. ضفائر عصبية

الطبقة المصلية

وظيفة الجهاز الهضمي

تتلخص وظيفة أجزاء الجهاز الهضمي المختلفة في القيام بهضم الطعام وامتصاصه. الهضم هو عملية تفكيك الطعام إلى جزيئات صغيرة، والتي يجري امتصاصها بعد ذلك إلى الجسم. وتتضمن عملية معالجة الطعام في الجهاز الهضمي العمليات السبع الرئيسية التالية:

  1. التناول: وهي عملية أكل الطعام.
  2. الدفع: وهو تحريك الطعام على طول الجهاز الهضمي. الوسيلة الرئيسية لعملية الدفع هي الحركات التمعجية أو الدودية للعضلات peristalsis، وهي سلسلة من التقلصات والاسترخاءات المتناوبة في العضلات الملساء التي تبطن الجهاز الهضمي والتي تدفع الطعام على طوله.
  3. إفراز الإنزيمات الهضمية ومواد أخرى تقوم بتسييل الطعام وتعديل درجة حموضته وتفكيكه كيميائيًا.
  4. الهضم الميكانيكي وهي عملية تفكيك فيزيائية للطعام ليصبح قطع أصغر. تبدأ هذه العملية من مضغ الطعام إلى عملية الطحن التي تجري في المعدة والأمعاء الدقيقة.
  5. الهضم الكيميائي وهي عملية تفكيك كيميائي للطعام إلى جزيئات أكثر بساطة. تجري تلك العمليو بواسطة إنزيمات المعدة والأمعاء الدقيقة.
  6. الامتصاص وهي عملية نقل الجزيئات (بالانتشار المنفعل أو النقل الفعال) من داخل الطريق الهضمي إلى الأوعية الدموية واللمفاوية المجاورة.
  7. الطرح وهي عملية إخراج المواد غير المهضومة من الشرج.

ماذا يحدث للطعام المهضوم؟

تمتص الأمعاء الدقيقة معظم المواد الغذائية الموجودة في الطعام، والت تعبر عبر جهاز الدوران إلى أجزاء أخرى من الجسم ليجري تخزينها أو استخدامها.

تساعد خلايا متخصصة على عبور المواد الغذائية المُمتصة من الخلايا المبطنة للأمعاء إلى مجرى الدم.

يحمل الدم السكريات البسيطة والحموض الأمينية والغليسرول وبعض الفيتامينات والأملاح إلى الكبد.

يقوم الكبد بتخزين المواد الغذائية ومعالجتها وتسليمها إلى بقية الجسم عند الحاجة لها.

يقوم الجهاز اللمفاوي، وهو شبكة من الأوعية التي تحمل كريات الدم البيضاء وسائل يدعى اللمف عبر سائل أنحاء الجسم من أجل محاربة العدوى، بامتصاص الحموض الدهنية والفيتامينات.

يستخدم الجسم السكر والحموض الأمينية والحموض الدهنية والغليسرول من أجل صنع مواد تحتاجها في إنتاج الطاقة، والنمو، وترميم الخلايا.

كيف يتحكم الجسم بعملية الهضم؟

تتشارك الهرمونات والأعصاب في عملية التحكم بعملية الهضم. تسير الإشارات ضمن السبيل المعدي المعوي ومن الجهاز الهضمي إلى الدماغ وبالعكس.

الهرمونات

تصنع الخلايا التي تبطن المعدة والأمعاء الدقيقة الهرمونات وتقوم بإطلاقها، وكيف تتحكم بكيفية عمل الجهاز الهضمي.

تخبر تلك الهرمونات الجهاز الهضمي متى يقوم بصنع العصارات الهضمية، وترسل رسائل إلى الدماغ لتخبره إن كنت جوعانًا أو شبعانًا.

كما يفرز البنكرياس هرمونات ضرورية للهضم.

الأعصاب

يملك الجسم أعصابًا تصل الجهاز العصبي المركزي (الدماغ والحبل الشوكي) بالجهاز الهضمي وتتحكم ببعض الوظائف الهضمية.

فعندما ترى أو تشتم طعامًا على سبيل المثال، يرسل الدماغ إشارات عصبية تحرض الغدد اللعابية على إفراز اللعاب تحضيرًا لعملية الأكل.

كما يملك الإنسان جهازًا عصبيًا حشويًا – وهي أعصاب ضمن جدران الجهاز الهضمي والتي تطلق العديد من المواد التي تسرع أو تبطئ حركة الطعام وإنتاج العصارات الهضمية.

ترسل الأعصاب إشارات من أجل التحكم بحركة عضلات الأمعاء في التقلص والاسترخاء من أجل دفع الطعام عبر الأمعاء.

ما هي الأمراض الشائعة التي تصيب الجهاز الهضمي؟

قد يصاب الجهاز الهضمي بالكثير من الأمراض والاضطرابات، أكثرها شيوعًا هو:

الارتجاع المعدي المريئي

يحدث الارتجاع المعدي المريئي عندما تصعد محتويات المعدة الحامضة باتجاه المريء. يتسبب هذا بشعور بالحرقان في الصدر والحلق.

التهاب الرتوج Diverticulitis

يحدث التهاب الرتوج بسبب عدوى أو التهاب يصيب كيسات غير طبيعية تظهر في الجزء السفلي من الأمعاء الغليظة. يمكن أن يتسبب التهاب الرتوج ألمًا بين الخفيف إلى الشديد في الجزء الأيسر من أسفل البطن.

القرحة المعدية

تحدث القرحات المعدية بسبب جرثومة اسمها الملوية البوابية (جرثومة المعدة) يمكنها أن تعيش في بيئة المعدة الحمضية القاسية عند نسبة كبيرة من البشر.

تسبب هذه الجرثومة التهابًا طويل الأجل بسوية منخفضة في بطانة معدة بعض البشر. ولا نعرف تمامًا كيف تسبب الملوية البوابية قرحة المعدة عند بعض البشر ولا تسببه عند آخرين.

البواسير

البواسير عبارة عن كتل حاكة ومؤلمة تحدث في الشرج وحوله. وتحتوي البواسير على أوعية دموية متوسّعة.

قد تسبب البواسير النزيف أثناء التبرز – قد تلاحظ دمًا بلون أحمر قاني على ورق التواليت. استشر طبيبك لو لاحظت دمًا على ورق التواليت أو في التواليت.

لماذا يتحرك الطعام من الفم إلى الأمعاء والشرج وليس العكس:

أحد اهم وظائف الجهاز الهضمى هو الحركة هذه الوظيفة مسئولة عن حركة الطعام من الفم إلى الشرج وتتم على أربعة مراحل:

  • تناول الطعام Ingestion : ومعناها بكب بساطة دخول الطعام إلى الفم.
  • المضغ mastication : ويعنى تكسير جزيئات الطعام الكبيرة إلى جزيئات أصغر يسهل بلعها وكذلك خلطها بالإفرازات اللعابية داخل الفم.
  • البلع Deglutition : ويعنى مرور الطعام من الفم الى المعدة مرورا بالبلعوم والمرىء.
  • الحركة الدودية Peristalsis : وهى مجموعة من الانقباضات المستمرة المنتظمة والمسئولة عن مرور الطعام خلال الجهاز الهضمى.

مقالات ذات صلة

‫59 تعليقات

  1. موقعكم جيد واسمروا على هذا ومعلوماتكم اعجبتني لانها مختصرة ومفيدة و(خير الكلام ما قل وذل) وكانت المعلومات مثل ما اريدها وانتم فعلا ممتازون وشكرا جزيلا وشكري لا يقدر تعبكم على الموقع والمعلومات المعطى شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا واتمنى لكم كل التوفيق بإذن الله …. وشكرا على الافادة

  2. ولله لو اجتمع اهل الكوكب كله ماقدرو يخلقو ذبابه حتى الذبابه الصغيره لن نسططيع خلقها

  3. سبحان الله تركيبة عظيمة لجهاز المعدة واذا اختل عضو منها او مرض يكون هناك تقصير بوضيفتها . وفي انفسكم ايات . جل جلال الله تبارك الله احسن الخالقين

  4. الموضوع رائع جدا خصوصا الرسم التوضيحي الدي يوضح بشكل جيد اجزاء الجهاز الهضمي و الموضوع ايضا واضح و ليس فيه اي اخطاء و شكرا جزيلا على المعلومات

  5. السلام عليكم بوركتم على هذا النص القيم وأحب اضيف أنه رغم بساطة تركيب الجهاز الهضمى لكن وظائفه معقدة و هى ضرورية لإستمرار الحياة حيث تعد جدران الأعضاء المجوفة عبارة عن مجموعة من العضلات المضغوطة المنظمة على شكل طبقات، تعمل هذه العضلات عن طريق التمعج أو ما يعرف بالحركة الدودية للأمعاء. و هي مجموعة من الانقباضات اللاإرادية و التي تحدث على شكل موجات متعاقبة تقوم بدفع الطعام ومحتويات الجهاز الهضمي من الفم إلى المعدة ومنها للأمعاء الدقيقة ومن ثم القولون.

  6. مشكور هذا الموضوع من أفضل الموضوعات التى قرأتها عن الجهاز الهضمى ووظائفه منتظريين منك المزيد

  7. هذه المعلومات قديمة احتاج الى معلومات جديدة بحيث يجدي ذلك نفع معي
    والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

  8. موضوع رائع لقد استفدت منه كتيرا انا اشكركم على مجهوداتكم اتمنى ان يستفيد الجميع متلي و السلام

  9. سؤال  : ما هو طول الجهاز الهضمى ؟
    سألنى إبنى هذا السؤال لا أملك إجابة عليه ، أرجو منكم كتابة الجواب ، شاكرين لكم
    أبو سراج الليبى

  10. السلا م عليكم انا :اعانى من السمنى وافكر اعمل عمليه ربط للمعده اعرف تكليف هذه العمليه مع الاقامه وكم بدها يوم

  11. تسلمووون على المعلومات والصور الخاصة بالجهاز الهضمى بصدج كنت محتاجه لهم ضروري

  12. تم حديثا اكتشاف دور للزائدة الدودية وهى تساعد في هضم السليلوز تعمل على تعفن الطعام هادة اللي انا بعرفو اخي شكرا كتير لطرح هالمعلومات مع ارق تحياتي

  13. مشكورين وما قصرتو والله يكثر من امثالكم والله يوفقك والصراحه فدتونا وايد فى معرفة أجزاء الجهاز الهضمى ووظيفته

  14. شكرا جزيلا على هده المعلومات ونتمنى المزيد عن الجهاز الهضمى والمعدة حيث أن المعدة بيت الداء